Mandelkuchen
Der köstliche Mandelkuchen ist ideal für die Kaffeetafel. Dieses schnelle Rezept sollte man probieren.
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Zutaten für 6 Portionen
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2
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Bch |
Mandeln, gehackt
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1
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TL |
Puderzucker
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250
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ml |
Sahne
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Zutaten für den Teig |
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300
|
g |
Puderzucker
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4
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Stk |
Eier
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1
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Pk |
Vanillezucker
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500
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ml |
Buttermilch
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400
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober.Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann langsam die Buttermilch einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und vorsichtig unterheben.
- Nun die Masse auf das vorbereitete Backblech geben, die Mandeln fein hacken, mit dem Puderzucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Danach den Mandelkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und dann den Kuchen mit der flüssigen Sahne beträufeln.
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