Mandelkuchen
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 6 Portionen
| 2 | Bch | Mandeln, gehackt |
|---|---|---|
| 1 | TL | Puderzucker |
| 250 | ml | Sahne |
Zutaten für den Teig | ||
| 300 | g | Puderzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 500 | ml | Buttermilch |
| 400 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober.Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann langsam die Buttermilch einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und vorsichtig unterheben.
- Nun die Masse auf das vorbereitete Backblech geben, die Mandeln fein hacken, mit dem Puderzucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Danach den Mandelkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und dann den Kuchen mit der flüssigen Sahne beträufeln.
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