Mandelkuchen
Der köstliche Mandelkuchen ist ideal für die Kaffeetafel. Dieses schnelle Rezept sollte man probieren.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
2
|
Bch |
Mandeln, gehackt
|
1
|
TL |
Puderzucker
|
250
|
ml |
Sahne
|
Zutaten für den Teig |
300
|
g |
Puderzucker
|
4
|
Stk |
Eier
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
500
|
ml |
Buttermilch
|
400
|
g |
Mehl
|
1
|
Pk |
Backpulver
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober.Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann langsam die Buttermilch einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und vorsichtig unterheben.
- Nun die Masse auf das vorbereitete Backblech geben, die Mandeln fein hacken, mit dem Puderzucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Danach den Mandelkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und dann den Kuchen mit der flüssigen Sahne beträufeln.
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