Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln sind beliebt für jeden Geschmack und ein tolles Mitbringsel. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Gebrannte Mandeln

Bewertung: Ø 4,4 (168 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Mandeln
250 g Zucker
125 ml Wasser
1 TL Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Mandeln, Zimt, 200 Gramm Zucker sowie das Wasser in einen Edelstahltopf geben, erhitzen und dabei ständig rühren.
  2. Sobald der Zucker flüssig wird, den restlichen Zucker hinzugeben. Dabei gut rühren, bis sich die Farbe des Zucker verändert und die Mandel etwas glänzen.
  3. Anschließend die Mandeln aus dem Topf nehmen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech auskühlen lassen.
  4. Dann die gebrannten Mandeln so gut es geht voneinander lösen.

Tipps zum Rezept

Gebrannte Mandeln sind vor allem in der Weihnachtszeit eine Beliebte Leckerei mit Suchtfaktor. Zusätzlich kann man auch weite Gewürze dem Zucker beimengen wie zum Beispiel Vanille, Kardamom, Chili oder auch Kokosflocken.

Und es müssen auch nicht unbedingt Mandeln sein, man kann auch Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse oder sogar Sonnenblumenkerne verwenden.

Ähnliche Rezepte

Mandelküsschen

Mandelküsschen

Lecker, schnell und einfach sind diese Mandelküsschen. Ein weihnachtliches Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Mandelcremesuppe

Mandelcremesuppe

Diese feine Mandelcremesuppe schmeckt nicht nur gut, sondern ist noch dazu vegan und sehr gesund.

Vegane Mandelhörnchen

Vegane Mandelhörnchen

Wer nach einem leckeren, laktosefreien Plätzchenrezept sucht, wird hier mit den veganen Mandelhörnchen sicher fündig.

Mandelmus

Mandelmus

Mandelmus ist ein Alleskönner. Das Rezept spielt in der veganen Küche eine Hauptrolle, da das gesunde Mus Käse, Eier, Butter und Milch ersetzt.

Mandeldrink

Mandeldrink

Dieser leckere Mandeldrink ist perfekt für Veganer und Tierfreunde als Alternative zu herkömmlicher Milch. Das zuckerfreie Rezept ist gesund & simpel.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte