Mandelmakronen
Ein Rezept aus Großmutters Weihnachtskochbuch sind die Mandelmakronen. Diese Plätzchen können sie gut mit Kinder backen.
Foto marylooo / Depositphotos
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Zutaten für 1 Portionen
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500
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g |
Puderzucker
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500
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g |
Mandeln, gerieben
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2
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EL |
Vanillezucker
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6
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Stk |
Eiweiße
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Rezept Zubereitung
- Vorab die Eiweiße mit dem Mixer in einer Schlüssel steif schlagen, dabei vorsichtig die beiden Zuckersorten einfließen lassen. Zum Schluss die Mandeln unterheben.
- Nun das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Im Anschluss mit einem Löffel kleine Häufchen auf dem Backblech platzieren und im Backrohr nun 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Statt Mandeln können auch Haselnüsse für diese Plätzchen verwendet werden.
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