Mango-Kokos-Softeis

Zubereitung

1. Zuerst die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Würfel schneiden.
2. Nun den Joghurt in einer Schüssel mit dem Honig verrühren.
3. Dann die Mangostücke in eine gefrierfeste Schale geben und mit dem Joghurt-Honig-Mix übergießen.
4. Im nächsten Schritt das Ganze für mindestens 2 Studien im Eisfach gefrieren lassen.
5. Dann die gefrorenen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
6. Anschließend die Kokosraspeln unter die Mangomasse mengen.
7. Zuletzt die Mango-Kokos-Eiscreme mit einem Esslöffel in die Eishörnchen füllen und genießen.