Mangoeis mit Kokos

Dieses tolle Eisrezept benötigt nur 3 Zutaten. Das Mangoeis mit Kokos lässt sich prima ohne Eismaschine zubereiten.

Mangoeis mit Kokos

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Zutaten für 6 Portionen

400 ml Bio-Kokosmilch (vollfett)
400 g Mango, tiefgefroren
2 EL Ahornsirup
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Kokosmilch am Vorabend in den Kühlschrank geben.
  2. Am nächsten Tag dann den festen Teil der Kokosmilch sowie die Mangostücke und etwas Ahornsirup in einen Mixer geben und das Ganze 1-2 Minuten lang glatt pürieren.
  3. So schnell ist das Mangoeis mit Kokos auch schon fertig. Es kann in Kugeln serviert und sollte direkt verzehrt werden.

Tipps zum Rezept

Die Süße des Eises kann durch die Menge des Ahornsirups bestimmt werden. Hier am besten mit weniger anfangen und gegebenenfalls nachsüßen.

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