Marinade für Fisch
Egal, ob man den Fisch nach dem Rezept grillt, oder im Ofen brät. Die Marinade für Fisch verleiht ihm eine leckere Würze.
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Rezept Zubereitung
- Für die Fischmarinade die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken.
- Danach Basilikum und Thymian waschen und fein schneiden.
- Die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Nun Olivenöl, Wasser, Sojasauce, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Limettensaft und die abgeriebene Schale gut verrühren.
- De Marinade eignet sich für beliebige Fische wie zum Beispiel Zander, Barsch, Petersfisch, usw. Dazu die Fische mindestens 1-2 Stunden damit marinieren.
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