Marinade für Fisch

Name: Marinade für Fisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 4 Stk Knoblauchzehe; 2 Stk Limetten, BIO; 2 EL Olivenöl; 8 EL Sojasauce; 4 zw Thymian; 100 mg Wasser

Egal, ob man den Fisch nach dem Rezept grillt, oder im Ofen brät. Die Marinade für Fisch verleiht ihm eine leckere Würze.

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10 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

4	zw	Thymian
2	Stk	Limetten, BIO
8	EL	Sojasauce
4	Stk	Knoblauchzehe
100	mg	Wasser
2	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Basilikum

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Rezept Zubereitung

Für die Fischmarinade die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken.
Danach Basilikum und Thymian waschen und fein schneiden.
Die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Nun Olivenöl, Wasser, Sojasauce, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Limettensaft und die abgeriebene Schale gut verrühren.
De Marinade eignet sich für beliebige Fische wie zum Beispiel Zander, Barsch, Petersfisch, usw. Dazu die Fische mindestens 1-2 Stunden damit marinieren.

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