Mediterrane Kräutermischung

Name: Mediterrane Kräutermischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Basilikum, fein gehackt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Minze, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano, fein gehackt

Mit dieser mediterranen Kräutermischung erhalten Saucen, Salate, Gemüse sowie Fleisch ein tolles Aroma. Das Rezept dafür ist fix zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Basilikum, fein gehackt
1	EL	Oregano, fein gehackt
1	EL	Minze, fein gehackt
2	EL	Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Wiegemesser Küchenreibe

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und fein reiben.
Nun die gehackten Kräuter (Basilikum, Oregano und Minze) mit Knoblauch und dem Olivenöl in einer Schüssel verrühren und die mediterrane Kräutermischung bis zur Weiterverwendung zur Seite stellen.

Tipps zum Rezept

So wie sie ist, kann die Kräutermischung entweder über einen Salat gegeben, in eine Sauce gerührt oder unter ein Gemüse gemischt werden. Fleisch, in das die Kräutermischung einmassiert wird, vor dem Braten oder Grillen noch etwas ruhen lassen.

Knoblauch sollte nach Möglichkeit nicht gepresst, sondern fein gerieben, geschnitten oder gehackt werden. Der Grund hierfür ist, dass gepresster Knoblauch einen viel intensiveren sowie agressiveren Geschmack entwickelt.

Genusstipp: Die Kräutermischung einfach auf eine Scheibe Röstbrot streichen, dann mit saftigen Tomatenscheiben belegen und zuletzt ein wenig Parmesan oder Pecorino darüberhobeln.