Meerrettich-Dressing

Bühne frei für Meerrettich. Mit diesem Rezept entsteht ein leckeres Salat-Dressing aus Crème fraîche und Meerrettich.

Meerrettich-Dressing

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Zutaten für 4 Portionen

80 ml Crème fraîche
1 Bund Schnittlauch
1 EL Olivenöl
1 EL Tafelmeerrettich (aus dem Glas)
1 TL Honig
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
  2. Dann Crème fraîche mit dem Öl, dem Meerrettich und dem Honig in einer Schüssel gründlich verrühren. Den Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Meerrettich-Dressing gekühlt aufbewahren, bis es über den Salat gegeben wird.

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