Melonen-Kiwi-Salat

Name: Melonen-Kiwi-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Charentais-Melonen; 2 Stk Kiwis; 2 TL Akazienhonig; 100 ml Sherry; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Melonen-Kiwi-Salat ist ein raffinierter Nachtisch mit dem nicht nur Gäste überrascht werden.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Charentais-Melonen
2	Stk	Kiwis

Zutaten für die Marinade

1	EL	Zitronensaft
2	TL	Akazienhonig
1	Pk	Vanillezucker
100	ml	Sherry

Kategorien

Obstsalat Rezepte Obst Rezepte Dessert Rezepte Melonen Rezepte Kiwi Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Melonen-Kiwi-Salat die Melone teilen, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Danach die Kiwis schälen und würfeln und beide Früchte in einer Schüssel vermengen.
Nun die Marinade zubereiten. Dafür den Zitronensaft mit Honig, Vanillezucker und Sherry verrühren. Anschließend die Marinade über die Früchte gießen.
Sodann den Salat für etwa 1 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Früchte gut durchziehen können.