Mexikanische Gnocchi
Mexikanische Gnocchi sind eine raffinierte Variante des italienischen Klassikers. Ein Rezept mit Pfiff, das auch Anfängern gelingt.
Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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500
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g |
gemischtes Hackfleisch
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600
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g |
Gnocchi
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350
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g |
mexikanisches Tiefkühl-Gemüse
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1
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Pk |
Tomate Arrabiata
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200
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ml |
Gemüsebrühe
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1
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EL |
Olivenöl
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100
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g |
Parmesan
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Rezept Zubereitung
- Zuerst das Hackfleisch im Olivenöl kräftig anbraten.
- Dann das gemischte mexikanische Tiefkühl-Gemüse dazugeben.
- Nun die vorgekochten Gnocchi aus der Tüte unter die Fleisch-Gemüse-Pfanne heben.
- Jetzt die Packung Tomaten Arrabiata dem köchelnden Gericht hinzufügen.
- Etwas Gemüsebrühe in die Pfanne geben, damit die Tex-Mex-Gnocchi nicht zu dick werden.
- Zwischendurch immer wieder umrühren bis eine sämige Masse entsteht.
- Dann nur noch mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Pfanne servieren.
Tipps zum Rezept
Statt geriebenem Parmesan kann man auch spanischen Manchego Käse als Topping wählen!
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