Knusprige Tacos mit bunter Feta-Füllung

Wer sich ein leckeres, mexikanisches Rezept wünscht, liegt mit diesen knusprigen Tacos mit bunter Feta-Füllung goldrichtig.

Knusprige Tacos mit bunter Feta-Füllung

Bewertung: Ø 4,8 (67 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Feta
50 g Mais, aus der Dose
4 Stk Cherrytomaten
1 TL Zitronenschale, unbehandelt
100 g Naturjoghurt
2 Prise Salz
1 Msp Pfeffer, frisch gemahlen
6 Stk Taco-Shells
2 Stk Peperoni, eingelegt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die knusprigen Tacos mit bunter Feta-Füllung zuerst den Backofen auf 100 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Währenddessen den Feta mithilfe einer Gabel in einer Schüssel zerkleinern. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und zusammen mit dem Mais unter den Feta rühren.
  3. Als Nächstes die eingelegten Peperoni in sehr feine Stücke schneiden, unter die Fetamasse mengen und mit einer Prise Salz und dem Pfeffer würzen.
  4. Nun die Taco-Shells im vorgeheizten Backofen für ca. 5 Minuten erwärmen.
  5. In der Zwischenzeit den Joghurt mit der Zitronenschale aromatisieren und mit 1 Prise Salz verfeinern.
  6. Zuletzt die Taco-Shells aus dem Ofen nehmen, mit der Feta-Mischung füllen, auf einem Teller anrichten und mit dem Zitronen-Joghurt garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich etwas Avocado unter die Füllung heben.

Ähnliche Rezepte

Bratreis mexikanischer Art

Bratreis mexikanischer Art

Das Rezept für den Bratreis mexikanischer Art ist ein kulinarisches Erlebnis für jeden Liebhaber einer deftigen Schärfe.

Mexikanische Bohnensuppe

Mexikanische Bohnensuppe

Ein wenig hot & spicy kommt diese leckere Mexikanische Bohnensuppe auf den Tisch, für die Sie mit diesem Rezept nur wenig Zeit benötigen.

Überbackene Nachos mit Käse

Überbackene Nachos mit Käse

Dieses Rezept für überbackene Nachos mit Käse und Frühlingszwiebeln ist ideal, wenn sich spontan Gäste ankündigen.

Tortilla-Fladen Mexican-Style

Tortilla-Fladen Mexican-Style

Die köstlichen Tortilla-Fladen Mexican-Style eignen sich exzellent als raffinierte Vorspeise. Das Rezept auf Wunsch zusätzlich mit Guacamole servieren

Mexikanischer Reis

Mexikanischer Reis

Mexikanischer Reis ist eine schmackhafte Beilage zu Chilis oder Fleischgerichten. Das Rezept ist in der Zubereitung unkompliziert und schnell gemacht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte