Mexikanische Kartoffeln

Name: Mexikanische Kartoffeln
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 2 Stk Zwiebeln

Wer es ordentlich scharf mag, wird dieses Rezept für Mexikanische Kartoffeln mit Jalapenos lieben.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

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20 Minuten

Mexikanische Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Jalapeno
2	Stk	Tomaten
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Jalapeno waschen und in Scheiben schneiden sowie die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten braten. Dann Zwiebeln und Jalapeno zufügen und 2 Minuten braten.
Zuletzt die Tomaten untermischen, mit Salz würzen und die Mexikanischen Kartoffeln genießen.