Mikrowellen-Auflauf mit Austernpilzen

Name: Mikrowellen-Auflauf mit Austernpilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Austernpilze; 200 g Kartoffelpüree; 100 g Käse, gerieben (z.B. Butterkäse); 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Majoran; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Stk Zwiebeln

Wer Pilze mag, darf sich diesen köstlichen Mikrowellen-Auflauf mit Austernpilzen auf keinen Fall entgehen lassen. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sonnenblumenöl
700	g	Austernpilze
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Majoran
200	g	Kartoffelpüree
1	Prise	Muskat, gemahlen
100	g	Käse, gerieben (z.B. Butterkäse)

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Zeit

37 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 22 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln als auch den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun das Öl in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 1 Minute bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
Danach die Zwiebeln als auch den Knoblauch in das Öl geben und 2-3 Minuten bei gleicher Leistung darin erwärmen.
Anschließend die Pilze putzen, in dünne Streifen schneiden und in die Schüssel mit den Zwiebeln geben.
Dann das Ganze 5 Minuten bei gleicher Leistung erwärmen, die entstandene Flüssigkeit abgießen und alles mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Als Nächstes den Majoran waschen, trocknen, fein hacken und die Pilze hiermit bestreuen.
Im nächsten Schritt das Kartoffelpüree mit den Pilzen vermengen und alles mit etwas Muskat würzen.
Zuletzt den Mikrowellen-Auflauf mit Austernpilzen mit Käse bestreuen und 10-13 Minuten bei voller Leistung erwärmen.