Nudelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse ist delikat im Geschmack und einfach in der Zubereitung. Ein empfehlenswertes Rezept.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Bewertung: Ø 3,8 (129 Stimmen)
55 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln, z.B. Makkaroni oder Spiralen
3 Stk Möhren
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
1 Stk Zucchini
4 Stk Tomaten
1 Bch Crème fraîche
250 g Sahne
1 EL Parmesan, gerieben
250 g Käse (z.B. Emmentaler), gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer

Zutaten für die Hackfleischmasse

500 g Hackfleisch, gemischt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1 Schuss Öl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Nudelauflauf mit Hackfleisch zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke zusammen mit dem Hackfleisch darin gut anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und von der Herdplatte nehmen.
  2. Danach die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest (ca. 8-10 Minuten) kochen, anschließend in einem Sieb abseihen und abtropfen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Möhren, Tomaten und Zucchini waschen. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Zucchini sowie die Tomaten klein schneiden. Erbsen und Mais aus der Dose gießen und abtropfen lassen.
  4. Nun das Gemüse mit Sahne, Crème fraîche und Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Anschließend eine Auflaufform mit etwas Butter befetten und den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
  6. Dann die Nudeln, das Hackfleisch sowie das Gemüse in der Auflaufform verteilen, das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten überbacken.

Ähnliche Rezepte

Kirschenmichel

Kirschenmichel

Kirschenmichel ist ein tolles Rezept, um altbackene Brötchen sinnvoll und gut zu verwerten.

Auflauf mit Gemüse

Auflauf mit Gemüse

Der Auflauf mit Gemüse ist einfach in der Zubereitung, gesund und schmeckt hervorragend.

Sauerkirschauflauf

Sauerkirschauflauf

Zu den besten süßen Aufläufen gehört zweifellos der Sauerkirschauflauf. Das Rezept kann auch abgeändert werden, indem man Himbeeren verwendet.

Rosenkohlauflauf

Rosenkohlauflauf

Ihre Familie wird von dem leckeren Rosenkohlauflauf nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem beliebten Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte