Auflauf Rezepte

Auflauf Rezepte

Auflauf Rezepte sind variantenreich, schnell und einfach zuzubereiten. Auch sind sie leicht vorzubereiten und müssen dann vor dem Essen nur noch im Ofen erwärmt werden. Oft dient ein Auflauf auch der Resteverwertung wenn mal wieder Nudeln, Reis, Fleisch, Fisch oder Kartofflen übrig bleiben. Egal ob Lasagne, Gemüseauflauf oder Reisauflauf - viel Aufwand ist es nie und schmecken tun sie alle super lecker!

Aufläufe sind mit wenig Aufwand zubereitet und schmecken köstlich - egal ob pikant oder süß - aber nicht zu verwechseln mit einem Gratin, denn Aufläufe könne auch ohne das Überbacken von Käse zubereitet werden. Wir haben für Sie die besten Auflauf Rezepte zusammengestellt. Sie werden begeistert sein - guten Appetit!

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Beliebteste Auflauf Rezepte

Einfacher Nudelauflauf

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13.840 Bewertungen

Schnell vorbereitet, preiswert und köstlich - dieses Rezept für einen einfachen Nudelauflauf sollte unbedingt ausprobiert werden.

Lasagne mit Bechamelsauce

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1.478 Bewertungen

Mithilfe von diesem Rezept für Lasagne mit Bechamelsauce ist der Klassiker aus Italien schnell und einfach zubereitet.

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

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1.792 Bewertungen

Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Schinken schmeckt delikat und ist im Nu zubereitet, denn die Zutaten werden ohne Vorkochen verwendet.

Brokkoli-Nudel-Auflauf

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Ein Brokkoli-Nudel-Auflauf ist ein köstliches Gericht. Mit diesem Rezept ist schnell ein tolles Essen zubereitet.

Lasagne Bolognese

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Lasagne Bolognese ist der Klassiker aus Italien, schnell und einfach zubereitet und schmeckt der ganzen Familie!

Makkaroni mit Käse

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1.744 Bewertungen

Makkaroni mit Käse sind ein beliebtes Rezept aus den USA. Mac and Cheese schmeckt der ganzen Familie und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwer.

Rigatoni al forno

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1.255 Bewertungen

Die Rigatoni al forno schmecken nicht nur lecker, sondern ist auch für ungeübte Köche einfach zuzubereiten. Hier das einfache Rezept.

Nudelauflauf mit Gemüse

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1.060 Bewertungen

Nudeln, Tomaten und köstlicher Schafskäse machen dieses vegetarische Rezept für einen Nudelauflauf so toll.

Kartoffelgratin mit Sahne

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790 Bewertungen

Kartoffelgratin mit Sahne ist ein einfaches Rezept, das einfach zubereitet und zudem sehr günstig ist.

Neueste Auflauf Rezepte

Freiburger Ramequin

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Freiburger Ramequin ist eine Spezialität aus dem gleichnamigen Kanton. Das Rezept verwertet altes Brot und reichlich Käse - fast ein Käse-Fondue.

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf

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Dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf benötigt zwar etwas Zeit, schmeckt aber unglaublich gut und macht wunschlos satt.

Deftiger Knödelauflauf

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28 Bewertungen

Unser Deftiger Knödelauflauf schmeckt super und es lohnt sich, dieses Rezept einmal auszuprobieren. Er ist eine schöne Abwechslung für den Speiseplan.

Vegetarischer Spätzleauflauf

Vegetarischer Spätzleauflauf

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Ein tolles Rezept für einen Vegetarischen Spätzleauflauf der durch die Zugabe von Tomaten, Erbsen und Käse für alle sehr lecker ist.

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Auflaufrezept - einfach und lecker

Es gibt kaum abwechslungsreichere Rezeptideen als die für Aufläufe. Noch dazu ist ein Auflauf relativ schnell vorbereitet und muss dann nur mehr in den Ofen gestellt werden. Im Backofen macht sich das Essen dann fast von alleine.

Für die Zubereitung eines Auflaufes wird eine feuerfeste Form benötigt, in die die Zutaten geschichtet werden können. Natürlich gibt es richtige Rezepte für die verschiedenen Auflaufarten, oft entsteht aber mit den Zutaten, die im Kühlschrank auf ihre Verarbeitung warten, ein köstliches, neues Gericht.

Süßspeisen als Auflauf

Zu den beliebtesten Aufläufen zählen Reisauflauf und Scheiterhaufen. In manchen Rezepten werden Früchte gleich beim Zubereiten darunter geschlichtet oder gemischt. Sie können aber auch mit Kompott gegessen werden. Diese Speisen sind nicht nur Desserts, sondern bei Fans von Süßigkeiten auch eine wunderbare Hauptspeise. Im Gegensatz zu den pikanten Varianten werden die süßen meist mit gemeinsam mit Zucker zu Schnee aufgeschlagenem Eiweiß goldbraun überbacken.

Pikante Aufläufe lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen

Gut gewürzt und saftig kommen Aufläufe aus Kartoffeln, Nudeln, Gemüse, Fisch oder Fleisch auf den Tisch. Bei Jung und Alt beliebt ist ein Kartoffelauflauf. Er besteht entweder nur aus Kartoffeln, die roh oder gekocht verarbeitet und überbacken werden, oder aus Kartoffeln in Verbindung mit verschiedenen Gemüsesorten. Auch das aus ursprünglich aus Frankreich stammende Kartoffel-Gratin ist ein Auflauf, der gerne als besondere Beilage serviert wird. Ein Gratin wird mit Oberhitze knusprig überbacken.

Aufläufe schmecken nicht nur gut, sie sind auch ein preiswertes Essen. Einige Zutaten für einen Auflauf sind in jeder Küche vorhanden und können dann nach Geschmack aufgewertet werden. Ein Nudelauflauf lässt sich beispielsweise mit Bratenresten, mit Resten einer Tomatensoße, etwas Schinken, Wurst, Karotten, Erbsen oder ein bisschen Bolognese-Soße immer wieder variieren. Aus Sauerrahm, Joghurt oder Obers, Eiern und Käse entsteht im Backofen eine wunderbare, knusprige Kruste.

Beliebte Aufläufe sind Lasagne, überbackene Schinkenfleckerln aus Österreich, Moussaka aus Griechenland, Brokkoliauflauf, Zucchiniauflauf aber auch ein Auflauf aus Gemüse mit Hähnchenbrust, Putenbrust oder Hackfleisch. Damit begeistert man den verwöhntesten Gast und kann das Essen gut vorbereiten.