Olivenpaste mit Kapern

Diese köstliche Olivenpaste mit Kapern ist ein schnell gemachter aufstrich. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung ganz unkompliziert.


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Zutaten für 4 Portionen

300 g Oliven, schwarz
50 g Kapern
1 Stk Zitrone
150 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Oliven entsteinen und zusammen mit den Kapern fein hacken.
  2. Nun das Ganze pürieren und das Ö nach und nach unter die Masse mengen.
  3. Als Nächstes die Zitrone auspressen und die Paste mit zwei Esslöffeln Zitronensaft, dem Salz als auch dem Pfeffer würzen.
  4. Zuletzt die Olivenpaste mit Kapern
  5. in ein luftdichtes Glas füllen oder direkt servieren.

Tipps zum Rezept

Gut gekühlt und verschlossen ist die Olivenpaste 1-2 Wochen haltbar.

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