Omas Eiersalat

Name: Omas Eiersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Eier; 200 g Frischkäse; 50 g Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch, geschnitten; 1 TL Senf, mittelscharf

Das Rezept für Omas Eiersalat ist ein Klassiker und schmeckt auf frischem Bauernbrot sehr gut. Hier wird er ohne Mayonnaise zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Eier
50	g	Joghurt
200	g	Frischkäse
1	TL	Senf, mittelscharf
0.5	Bund	Schnittlauch, geschnitten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Aufstrich Rezepte Käse Rezepte Marinier Rezepte Omas Küche

Zeit

42 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 27 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Eiersalat die Eier 7 Minuten in kochendem Wasser hart kochen, dann kalt abschrecken, pellen und fein würfeln.
Nun Frischkäse, Joghurt und Senf in einer Schüssel gut vermengen, dann Schnittlauchringe einrühren.
Jetzt das Ei unterheben, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.