Omas Mango-Essig

Das Rezept für Omas Mango-Essig passt perfekt für Salatsaucen und macht sich auch gut als kleine Geschenkidee.

Omas Mango-Essig Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1 Stk Mango
250 ml Balsamico, hell
2 TL Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Buntmesser Kochtopf Glasflaschen Sieb Holzbrett

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Omas Mango-Essig die Mango schälen, in kleine Stücke teilen und mit Zucker und 50 ml Essig in einem Topf aufkochen.
  2. Nun für 15 Minuten leicht köcheln, bis die Mango weich ist.
  3. Danach die Masse durch ein feines Sieb streichen und mit dem Rest des Essigs in eine saubere Flasche füllen.

Nährwert pro Portion

kcal
530
Fett
1,00 g
Eiweiß
1,20 g
Kohlenhydrate
84,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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