Omas schnelle Schoko-Sauce

Name: Omas schnelle Schoko-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml Schlagsahne; 200 g Zartbitterschokolade; 2 EL Zucker

Wenn das Tüpfelchen auf dem "i" von Süßspeise fehlt, kommt das Rezept für Omas schnelle Schoko-Sauce gerade zur richtigen Zeit. Sie schmeckt super und ist vor allem ganz fix zubereitet.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Zartbitterschokolade
200	ml	Schlagsahne
2	EL	Zucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas schnelle Schoko-Sauce zunächst die Schokolade in kleine Stücke brechen.
Die Schokostücke in einen Topf geben und dann die Schlagsahne sowie den Zucker hinzufügen.
Anschließend bei niedriger Hitze erwärmen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Sauce glatt ist.
Zum Schluss entweder sofort noch warm servieren oder für später abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Besonders schokoladig schmeckt die Sauce, wenn dafür eine Zartbitterschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil verwendet wird. Wer es herber liebt, wählt eine Bitterschokolade mit 80% Kakaoanteil.

Wer die Schoko-Sauce nicht sofort vernaschen möchte, kann sie in ein Kännchen oder eine Flasche abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich mindestens 1 Woche.

Ist die Schoko-Sauce nach dem Kühlen fest geworden, einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder in wenig warmes Wasser stellen, bis sie wieder flüssig ist.