Omas schnelles Eis

Name: Omas schnelles Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g Beeren, tiefgekühlt, nach Wahl; 1 Pk Bourbonvanillezucker; 10 Stk Eiswaffeltüten; 80 g Puderzucker; 1 Pk Sahnesteif; 200 g Schlagsahne

Omas schnelles Eis ist ein tolles Rezept, das ganz ohne Eismaschine gelingt und richtig fruchtig schmeckt.

Foto happy_lark / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

300	g	Beeren, tiefgekühlt, nach Wahl
200	g	Schlagsahne
1	Pk	Bourbonvanillezucker
1	Pk	Sahnesteif
80	g	Puderzucker
10	Stk	Eiswaffeltüten

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas schnelles Eis die gefrorenen Beeren in einer hohen Schüssel 10 Minuten antauen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und kurz kalt stellen.
Nun die Beeren mit dem Puderzucker vermischen und mit einem Pürierstab cremig pürieren. Ein Handtuch über der Schüssel verhindert Fruchtspritzer beim Pürieren. Sobald die Beeren schön cremig sind, mit dem Schneebesen ganz vorsichtig unter die steife Sahne heben.
Im Anschluss die Beerensahnecreme für ca. 12 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.
Vor dem Servieren die Schüssel mit dem Eis im Kühlschrank für eine Stunde antauen lassen, mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen und in die Eiwaffeln geben.