Omas schnelles Eis

Omas schnelles Eis ist ein tolles Rezept, das ganz ohne Eismaschine gelingt und richtig fruchtig schmeckt.

Omas schnelles Eis

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50 Minuten

Zutaten für 10 Portionen

300 g tiefgekühlte Beeren nach Wahl
200 g Schlagsahne
1 Pk Bourbonvanillezucker
1 Pk Sahnesteif
80 g Puderzucker
10 Stk Eiswaffeltüten
1 Dose bunte Zuckerperlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für Omas schnelles Eis die gefrorenen Beeren in einer hohen Schüssel 10 Minuten antauen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und kurz kalt stellen. Nun die Beeren mit dem Puderzucker vermischen und mit einem Pürierstab cremig pürieren. Ein Handtuch über der Schüssel verhindert Fruchtspritzer beim Pürieren. Sobald die Beeren schön cremig sind, mit dem Schneebesen ganz vorsichtig unter die steife Sahne heben.
  3. Im Anschluss die Beerensahnecreme in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und etwa 20 Minuten im Gefrierfach kühlen.
  4. Zum Schluss das Eis in Eiswaffeln spritzen, mit bunten Zuckerperlen dekorieren und gleich servieren.

Tipps zum Rezept

Das Eis kann auch sehr gut am Vortag zubereitet und in einer Schüssel eingefroren werden. Vor dem Servieren die Schüssel mit dem Eis im Kühlschrank eine Stunde antauen lassen und anschließend mit dem Eisportionierer Kugeln ausstechen.

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