Omelett mit Knoblauch

Name: Omelett mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Eier; 5 Stk junge Knoblauchknollen; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

Würzig und aromatisch im Geschmack sind diese köstlichen Omeletts mit Knoblauch. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Schnittlauch
5	Stk	junge Knoblauchknollen
6	Stk	Eier
4	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

Omelett Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Beilagen Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst 1-2 Zentimeter über den Knoblauchknollen die Halme abtrennen.
Nun die ganzen Knollen 5 Minuten in einem Topf mit kochendem Salzwasser blanchieren.
Hiernach den Knoblauch in feine Ringe schneiden.
Als Nächstes die Eier mit dem Salz als auch dem Pfeffer verquirlen.
Anschließend den Knoblauch in einer Pfanne mit Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
Daraufhin die verquirlten Eier dazugießen und daraus 3-4 Minuten ein Omelett ausbacken.
Zuletzt den Schnittlauch waschen, trocknen, fein hacken und hiermit das Omelett mit Knoblauch garnieren.