Kartoffel-Omeletts

Name: Kartoffel-Omeletts
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 550 g Kartoffeln; 75 g Mehl; 3 EL Sahne; 1 Prise Salz und Pfeffer

Dieses köstliche und einfache Rezept für Kartoffel-Omeletts eignet sich für viele Gelegenheiten. Ausprobieren lohnt sich!

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,4 (71 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

550	g	Kartoffeln
3	EL	Sahne
2	Stk	Eier
75	g	Mehl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffel-Omeletts die rohen Kartoffeln schälen, waschen, reiben und anschließend gut ausdrücken.
Dann die Kartoffeln mit den Eiern, dem Salz, Pfeffer, Sahne und dem Mehl vermengen und zu einem Teig verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig gleichgroße Omeletts formen und beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Je nach Belieben können die Kartoffel-Omeletts süß oder sauer serviert werden. Am besten passt Gemüse oder Apfelkompott dazu.

Die Kartoffel Omeletts werden noch lockerer, wenn die Eier mit Mineralwasser verrührt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

235

Fett

6,67 g

Eiweiß

8,09 g

Kohlenhydrate

37,10 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero am 25.07.2026 um 13:33 Uhr

Kartoffel-Omelett kann man auch dazu sagen, für mich sind es Reibekuchen. Gut schmecken sie auch mit einer Scheibe Räucherlachs belegt und darauf einen Löffel Sauerrahm.

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