Orangenbutter

Zubereitung

1. Zuerst die Orange waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
2. Dann die Frucht halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Nun den Ingwer schälen und ebenfalls mit einer Küchenreibe fein reiben.
4. Im nächsten Schritt die Butter in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
5. Jetzt die Orangenschale, den Orangensaft, den Ingwer sowie den Honig in die Butter rühren.
6. Anschließend die Butter in eine kleine Schale gießen und mit Frischhaltefolie abdecken.
7. Zuletzt die Orangenbutter mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und servieren.