Oreganosauce

Name: Oreganosauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 3 Bund Oregano; 6 EL Parmesan, gerieben; 3 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 2 EL Pinienkerne; 1 Prise Salz

Diese köstliche Oreganosauce passt besonders zu Pastagerichten. Dieses Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Bund	Oregano
3	Bund	Petersilie
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Pinienkerne
6	EL	Parmesan, gerieben
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Oregano sowie die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Hiernach den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nachfolgend die Kräuter mit dem Knoblauch als auch den Pinienkernen in einen Mixer geben oder in einem Mörser zerkleinern.
Anschließend den Parmesan langsam unterrühren und das Öl dazugeben, bis sich eine cremige Sauce ergibt.
Zuletzt die Oreganosauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu servieren.