Osterlamm aus Rührteig

Ein selbst gebackenes Osterlamm gehört zu Ostern einfach dazu. Mit diesem Rezept gelingt ein einfaches Osterlamm aus Rührteig.

Osterlamm aus Rührteig

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Zutaten für 1 Portionen

1 TL Butter, für die Form
1 Prise Mehl, für die Form
80 g Butter, weich
110 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
90 g Mehl, glatt
0.5 TL Backpulver
1 Prise Puderzucker, zum Bestreuen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Osterlamm-Backform mit Butter befetten sowie mit Mehl bestreuen.
  2. Nun die weiche Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren, Zucker sowie Vanillezucker und die Eier nach und nach hinzufügen und unterrühren.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  4. Dann den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten kopfüber backen.
  5. Zum Schluss das Osterlamm aus Rührteig aus dem Ofen nehmen, für 5 Minuten abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.

Tipps zum Rezept

Mit Puderzucker bestreut servieren.

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