Paprikasauce

Name: Paprikasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika, gelb und rot; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Salz; 250 ml Schmand

Egal ob zu gegrilltem Lamm, Schwein oder Fisch die pikante Paprikasauce schmeckt lecker. Ein tolles Rezept aus der kroatischen Küche.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Paprika, gelb und rot
3	Stk	Knoblauchzehen
250	ml	Schmand
1	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprika gut waschen, entkernen und sehr klein würfeln. Den Knoblauch schälen und ebenso würfeln.
Nun das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin 10 Minuten anschwitzen.
Dann den Schmand unterrühren, die Paprikasauce mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.