Ustipke

Ustipke sind eine Spezialität aus Kroatien, die gerne als warme Nachspeise oder zum Frühstück serviert wird.

Ustipke

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Backpulver
250 g Mehl
150 ml Milch
5 EL neutrales Pflanzenöl zum Ausbacken
100 g Puderzucker
1 TL Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für Ustipke Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, vermischen und in der Mitte eine Mulde formen, so dass ein kleiner Krater entsteht.
  2. In die Mulde nun die Milch füllen und mit der Mehlmischung nach und nach verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Schüssel luftdicht verschließen und 20 Minuten rasten lassen.
  4. Öl in eine Pfanne erhitzen und die Masse löffelweise ausbacken, dabei von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  5. Abschließend in Zucker wälzen und servieren.

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