Pasta mit geräuchertem Lachs

Geräucherter Lachs ist eine Delikatesse, durch die mit diesem Rezept ein ausgesprochen leckeres Pastagericht aus Tagliatelle entsteht.

Pasta mit geräuchertem Lachs

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Tagliatelle
150 g Lachs, heiß geräuchert
250 g Joghurt, Natur
1 EL Senf
2 EL Dill, fein gehackt
4 zw Dill
2 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dieses salzen und die Tagliatelle darin al dente kochen. Abgießen und zugedeckt beiseite stellen.
  2. Nun den Lachs von der Haut befreien und in Stücke zerteilen.
  3. Den Joghurt, den Senf und den Dill verrühren und in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Schließlich die Sauce über die Pasta geben und die Pasta mit geräuchertem Lachs mit den Dillzweigen garnieren.

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