Pasta in Thunfischsauce
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Butter |
| 3 | EL | Mehl |
| 125 | ml | Milch |
| 1 | Dose | Thunfisch |
| 2 | EL | Petersilie, fein gehackt |
| 500 | g | Tagliatelle |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zunächst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln darin al dente kochen.
- Dann die Zwiebel und den Knoblauch pellen und hacken. Einen TL Zitronenschale abreiben, den Rest in Scheiben schneiden.
- Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren für 1 Minute erhitzen. Die Milch hinzugeben, aufkochen und eindicken lassen.
- Jetzt den Thunfisch abgießen und unter die Sauce rühren. Die Zitronenschale und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen und dann die Nudeln hineingeben. Die Pasta in Thunfischsauce mit Zitronenscheiben garnieren.
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