Pfeffermischung

Name: Pfeffermischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Muskatnuss, gerieben; 1 EL Paprikapulver; 3 EL Pfefferkörner, schwarz; 2.5 EL Pimentkörner; 1 EL Zimtpulver

Das Rezept für die Pfeffermischung erinnert geschmacklich an den Mittelmeerraum und passt gut zu Gemüse und Hülsenfrüchten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

3	EL	Pfefferkörner, schwarz
2.5	EL	Pimentkörner
1	EL	Zimtpulver
1	EL	Paprikapulver
2	TL	Muskatnuss, gerieben

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Pfeffermischung Pimentkörner in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, dann auf einen Teller legen.
Danach die Pfefferkörner rösten und auf einen Teller legen.
Nun die gerösteten Gewürze in einen Mixer geben und fein mahlen.
Zum Schluss die gemahlenen Zutaten mit Zimtpulver, Paprikapulver und Muskatnuss vermischen.