Pikante Melonencocktails

Name: Pikante Melonencocktails
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Honigmelone; 1 TL Meerrettich, mild; 1 Prise Pfeffer, weiß; 1 Prise Salz; 125 mg saure Sahne; 1 Spr Tabasco; 3 EL Tomatenketchup; 1 Spr Worcestersauce

Ob als Vorspeise oder als Dessert - Diese pikanten Melonencocktails passen perfekt zum Menü dazu und gelingen rasch.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Honigmelone
3	EL	Tomatenketchup
1	TL	Meerrettich, mild
1	Spr	Worcestersauce
1	Spr	Tabasco
125	mg	saure Sahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, weiß

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben.
Nun das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen.
Im nächsten Schritt die saure Sahne mit dem Tabasco, der Worcestersauce, dem Meerrettich sowie Salz als auch Pfeffer in einer Schüssel zu einer Sauce verrühren.
Anschließend die Melonenkugeln in die Sauce geben.
Hiernach das Ganze 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Im nächsten Schritt die Melonenkugeln mit der Marinade in 4 Cocktailgläser füllen.
Zuletzt die pikanten Melonencocktails mit jeweils einer Kirsche dekorieren und servieren.