Pilzpfanne mit Knoblauch

Diese Pilzpfanne mit Knoblauch bringt Abwechslung in den Küchenalltag. Exotische Gewürze und Austernpilze bilden die Basis für das köstliche Rezept.

Pilzpfanne mit Knoblauch

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Austernpilze
4 Stk Knoblauchzehen
5 EL Erdnussöl
5 EL Sojasauce
0.75 TL Fünf-Gewürz-Pulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Pilze mit einem Pinsel oder Küchenpapier gründlich putzen, die dicken Stiele entfernen und anschließend die Pilze in feine Scheiben schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin scharf anbraten. Anschließend die Pilze hinzugeben und etwa 5 Minuten bei leichter Hitze braten.
  4. Die Pilzpfanne mit Knoblauch zum Schluss mit Sojasauce sowie Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Pilzpfanne zusammen mit Reis servieren.

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