Pizzaschnecken mit Flammkuchen-Füllung

Name: Pizzaschnecken mit Flammkuchen-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g Créme fraîche; 1 Stk Ei; 1 EL Mehl, für die Arbeitsfläche; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pizzateig, aus dem Kühlregal; 1 Prise Salz; 80 g Schinken, geräuchert

Wer sich zwischen Pizza und Flammkuchen nicht entscheiden mag, sollte dieses Rezept für die leckeren Pizzaschnecken mit Flammkuchen-Füllung probieren.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

120	g	Créme fraîche
250	g	Pizzateig, aus dem Kühlregal
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
80	g	Schinken, geräuchert
1	Stk	Ei
1	EL	Mehl, für die Arbeitsfläche

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Pizza Rezepte Fingerfood Rezepte Flammkuchen Rezepte Lauch/Porree Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Im nächsten Schritt den Pizzateig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausbreiten und mit der Crème fraîche bestreichen. Hierbei wird ein Rand von circa 1 Zentimeter ausgespart.
Anschließend den Schinken in feine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen.
Hiernach die Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden und diese ebenfalls auf dem Teig verteilen.
Nun alles mit Salz als auch Pfeffer würzen, den Teig aufrollen, alles leicht zusammendrücken und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Dann das Ei trennen und das Eigelb mit der Milch verquirlen. Das Eiweiß kann anderweitig verwendet werden.
Als Nächstes die Schnecken auf das Backblech setzen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Zuletzt die Pizzaschnecken mit Flammkuchen-Füllung 18-20 Minuten im Backofen backen und nach Belieben warm oder abgekühlt servieren.