Preiselbeerbutter
Mit dieser köstlichen Preiselbeerbutter schmeckt das Wildfleisch nochmal so gut. Nach dem Rezept ist sie in kürzester Zeit zubereitet.
Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
|
80
|
g |
Preiselbeermarmelade
|
|
40
|
ml |
Weinbrand
|
|
2
|
EL |
Meerrettich, frisch gerieben
|
|
200
|
g |
Butter
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
1
|
Prise |
Pfeffer
|
|
1
|
Prise |
Cayennepfeffer
|
|
1
|
Prise |
Muskat
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst einmal die Preiselbeermarmelade zusammen mit dem Weinbrand in einen Topf füllen und leicht erwärmen, dann durch ein Küchensieb streichen.
- Danach den Meerrettich unterrühren und alles erkalten lassen.
- Anschließend die Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Weinbrandpreiselbeeren mit dem Schneebesen unter die Butter rühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat (nach Geschmack) sowie Cayennepfeffer abschmecken.
- Jetzt ein Blech mit Alufolie auslegen. Die Preiselbeerbutter in einen Spritzbeutel mit Sternchentülle füllen und kleine Röschen auf die Folie spritzen, dann im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Preiselbeerbutter erst kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Ähnliche Rezepte
Currybutter ist ein Rezept für viele Gelegenheit - entweder man lässt diese auf einem Schnitzel zerfließen oder streicht sie sich auf das Brot.
Ein köstlicher Avocadoaufstrich ist mit diesem Rezept rasch zubereitet. Der Aufstrich eignet sich toll für ein Buffet.
Herrlich leicht ist ein Karottenaufstrich, nebenbei ist er noch gesund und schmeckt nach mehr. Ein tolles Aufstrich-Rezept.
Dieser leckere Eiaufstrich ist schnell und einfach gemacht. Sie werden von dem Rezept begeistert sein.
Selbstgemachtes Weintraubengelee schmeckt einfach köstlich und ist zudem wirklich einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept.
Leicht bekömmlich und delikat, so schmeckt die köstliche Fetacreme. Bei diesem schnellen und einfachen Rezept greift jeder gerne zu.
User Kommentare