Preiselbeerkonfitüre

Name: Preiselbeerkonfitüre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker, 1:1; 750 g Preiselbeere; 0.250 l Rotwein; 1 Prise Zimt

Einfach lecker schmeckt die Preiselbeerkonfitüre zu Wildgerichten. Das perfekte Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gelierzucker, 1:1
750	g	Preiselbeere
1	Prise	Zimt
0.250	l	Rotwein

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Preiselbeeren verlesen und mit Zucker und Rotwein in einem Topf auf mittlerer Flamme aufkochen lassen.
Dann Zimt zufügen und alles unter Rühren und öfterem Abschäumen etwa 8 Minuten kochen, bis die Konfitüre dick ist.