Preiselbeerkonfitüre
Einfach lecker schmeckt die Preiselbeerkonfitüre zu Wildgerichten. Das perfekte Rezept aus Omas Kochbuch.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
1
|
kg |
Gelierzucker, 1:1
|
750
|
g |
Preiselbeere
|
1
|
Prise |
Zimt
|
0.250
|
l |
Rotwein
|
Rezept Zubereitung
- Die Preiselbeeren verlesen und mit Zucker und Rotwein in einem Topf auf mittlerer Flamme aufkochen lassen.
- Dann Zimt zufügen und alles unter Rühren und öfterem Abschäumen etwa 8 Minuten kochen, bis die Konfitüre dick ist.
Tipps zum Rezept
In Gläser füllen und fest verschließen.
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