Bei diesem Rezept für die Kürbissuppe mit Thymian wird das Kürbisfruchtfleisch vitaminschonend im Dampfgarer gegart, was zum einen gesund ist und zum anderen den Geschmack intensiviert.
Fritelle di Zucca sind italienische Kürbispfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt göttlich schmecken. Das Rezept ist einfach und zudem schnell gemacht.