Chili con Kürbis
Eine Abwandlung des Klassikers ist dieses Rezept von Chili con Kürbis. Lassen Sie sich überraschen, wie diese Zutaten toll harmonieren.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
|
300
|
g |
Rinderhack
|
|
200
|
g |
Butternutkürbis
|
|
1
|
Dose |
stückige Tomaten (250 g)
|
|
1
|
EL |
Tomatenmark
|
|
1
|
EL |
Harissa
|
|
50
|
g |
Maiskörner
|
|
50
|
g |
rote Bohnen
|
|
2
|
Stk |
Schalotten
|
|
1
|
Stk |
Knoblauchzehe
|
|
20
|
ml |
Rapsöl
|
|
1
|
TL |
Salz
|
|
1.5
|
TL |
Pfeffer
|
|
1
|
TL |
Zucker
|
Rezept Zubereitung
- Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und klein würfeln. Danach den Kürbis entkernen, schälen und ebenfalls klein würfeln.
- Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten.
Nun die Zwiebeln, den Knoblauch und den Kürbis zugeben und ebenso anbraten.
- Das Tomatenmark hinzugeben und unter Rühren anrösten.
Die Dosentomaten, das Harissa, die Maiskörner und die Bohnen hinzufügen.
- Anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker kräftig abschmecken. Nun noch
zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Ähnliche Rezepte
Chili con Carne ist ein Klassiker der mexikanischen Küche, der auch bei uns sehr beliebt ist und gerne serviert wird. Hier ein tolles Rezept dazu.
Die vegane Variante Chili sin Carne kann geschmacklich als auch optisch auf jedem Fall mit dem Original mithalten. Hier das einfache Rezept.
In der kalten Jahreszeit weiß so mancher ein heißes, würziges Chili zu schätzen. Dieses Rezept ist ganz einfach und das Ergebnis überaus schmackhaft.
Wie wäre es mit einem Turbo-Chili für die nächste Party? Das Rezept ist einfach und schnell. Am besten gleich die doppelte Menge zubereiten.
Dieses Paleo Chili con Carne-Rezept kommt ohne Bohnen und Mais aus. Sein Geschmack ist würzig und lässt nichts vermissen, was ein Chili ausmacht.
Das vegane Chili-Sin-Carne schmeckt würzig und gut. Das Rezept lässt sich bereits am Vorabend zubereiten und entfaltet so seinen tollen Geschmack.
User Kommentare