Chili con Kürbis

Name: Chili con Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Butternutkürbis; 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Maiskörner; 1.5 TL Pfeffer; 20 ml Rapsöl; 50 g rote Bohnen; 1 TL Salz; 2 Stk Schalotten; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker

Eine Abwandlung des Klassikers ist dieses Rezept von Chili con Kürbis. Lassen Sie sich überraschen, wie diese Zutaten toll harmonieren.

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

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35 Minuten

Chili con carne Rezepte

KCal

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Rinderhack
200	g	Butternutkürbis
1	Dose	stückige Tomaten (250 g)
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Harissa
50	g	Maiskörner
50	g	rote Bohnen
2	Stk	Schalotten
1	Stk	Knoblauchzehe
20	ml	Rapsöl
1	TL	Salz
1.5	TL	Pfeffer
1	TL	Zucker

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Rezept Zubereitung

Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und klein würfeln. Danach den Kürbis entkernen, schälen und ebenfalls klein würfeln.
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Nun die Zwiebeln, den Knoblauch und den Kürbis zugeben und ebenso anbraten.
Das Tomatenmark hinzugeben und unter Rühren anrösten. Die Dosentomaten, das Harissa, die Maiskörner und die Bohnen hinzufügen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker kräftig abschmecken. Nun noch zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.