Putenrouladen im Schwarzwälder-Schinkenmantel
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Putenschnitzel, dünn |
| 100 | g | Schafskäse |
| 50 | g | Schinken, zum Füllen |
| 4 | Schb | Schwarzwälder Schinken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | Schuss | Öl |
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Zeit
55 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Schinken in Würfel schneiden.
- Dann die Putenschnitzel mit Schinkenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Schafskäse befüllen, einrollen und mit Rouladennadeln fixieren.
- Nun die Rouladen mit den Schwarzwälder-Schinken-Scheiben umwickeln, dann mit Alufolie umwickeln und am Griller bei geringer Hitze für ca. 20 Minuten garen.
- Anschließend die Alufolie wieder entfernen, die Putenrouladen im Schwarzwälder-Schinkenmantel mit Öl bestreichen und am Griller auf allen Seiten gut braten.
Tipps zum Rezept
Die Putenrouladen können auch in der Pfanne zubereitet werden.
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
188
11,44 g
13,96 g
6,89 g
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