Quesadillas mit Gemüse

Name: Quesadillas mit Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Cheddar, gerieben; 1 Stk Paprikaschote, grün; 1 Stk Paprikaschote, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tortillas; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Quesadillas mit Gemüse ist ein tolles Fingerfood und kommt auch bei Kindern gut an. Dazu passt ein gemischter Salat.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Tortillas
1	Stk	Paprikaschote, rot
1	Stk	Paprikaschote, grün
1	Stk	Zwiebel
100	g	Cheddar, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Fingerfood Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Quesadillas mit Gemüse die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Dann die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Nun die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
Dann auf einer Tortilla eine Schicht Käse verteilen.
Sodann Paprika und Zwiebeln auf dem Käse verteilen, dann mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Jetzt noch eine Schicht Käse darauf verteilen und die zweite Tortilla auflegen, dann leicht andrücken.
Zum Schluss die Quesadilla in der Pfanne von beiden Seiten braten, bis der Käse geschmolzen ist.