Rahm-Dinkel-Brezeln

Name: Rahm-Dinkel-Brezeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter; 125 g Dinkelmehl; 3 EL saure Sahne; 2 EL Butter; 2 TL Zimt; 2 TL Zucker

Ob zur Kaffeezeit, zu Feiern oder einfach für Zwischendurch - Diese leckeren Rahm-Dinkel-Brezeln überzeugen garantiert im Geschmack.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

125	g	Dinkelmehl
3	EL	saure Sahne
100	g	Butter

Zutaten für den Guss

2	EL	Butter
2	TL	Zimt
2	TL	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun die Butter in Flöckchen in eine Schüssel geben und mit dem Mehl verkneten.
Hiernach die Sahne dazugeben und alles weiterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Als Nächstes aus dem Teig 16 gleich große Stangen rollen und diese zu kleinen Brezeln formen.
Anschließend die Brezeln mit der übrigen Butter bestreichen und den Zimt zusammen mit dem Zucker darüberstreuen.
Zuletzt die Rahm-Dinkel-Brezeln auf das Backblech setzen und 15 Minuten im Backofen backen.