Reisring

Name: Reisring
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Brühreis (Langkorn); 1 EL Butter; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Speiseöl; 1 Stk Zwiebel, mittelgroß

Sehr dekorativ sehen Gemüse- oder Fleischspeisen mit Sauce aus, werden sie mit Reis in Form von diesem tollen Reisring serviert, hier das Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel, mittelgroß
1	EL	Butter
250	g	Brühreis (Langkorn)
500	ml	Gemüsebrühe
1	EL	Speiseöl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese Beilage zuerst die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Dann Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Danach den Brühreis zufügen und erhitzen. Nun die Brühe zugießen, aufrühren, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten quellen lassen.
Anschließend eine Ringform mit Öl ausstreichen, den garen Reis einfüllen, fest andrücken und den Reisring auf eine vorgewärmte Platte stürzen.