Rohkost Feigen-Dressing

Name: Rohkost Feigen-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Essig, Balsamico; 3 Stk Feigen, getrocknet; 1 Prise Himalayasalz; 1 Stk Knoblauchzehe; 60 ml Olivenöl, kaltgepresst; 125 ml Orangensaft, frisch; 1 Prise Pfeffer

Eine wunderbare Abwechslung in der Dressing-Welt. Das Rohkost Feigen-Dressing schmeckt köstlich süß, aromatisch und äußerst geschmackvoll.

Foto Gutekueche.de

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10 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

125	ml	Orangensaft, frisch
1	Prise	Himalayasalz
1	Prise	Pfeffer
60	ml	Olivenöl, kaltgepresst
3	Stk	Feigen, getrocknet
2	EL	Essig, Balsamico
1	Stk	Knoblauchzehe

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Rezept Zubereitung

Zunächst die Orange waschen, halbieren und den Saft mithilfe einer Saftpresse auspressen. Nun den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem geeigneten Mixbehälter den Orangensaft, das Salz, den Pfeffer, den Essig, die Feige und den Knoblauch zu einer cremigen Flüssigkeit mixen.
Das Rohkost Feigen-Dressing in ein passendes Glas oder eine Dressing-Flasche abfüllen.