Rote Bete Chips

Rote Bete Chips sind ein leckerer und gesunder Snack und eine perfekte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Das Rezept folgt hier.

Rote Bete Chips

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Rote Bete
3 TL Olivenöl
1 TL Fleur de Sel (Salz)
0.5 Bund Rosmarin
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Handschuhe anziehen, dann die rote Bete schälen und mit einem Messer oder Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Rote Bete Scheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit etwas Fleur de Sel bestreuen und etwa 40 Minuten backen. Währenddessen den Rosmarin waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Nach ca. 20 Minuten die Rote Bete Chips kurz wenden, dann weiterbacken.
  4. Die fertigen Chips aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und nach Belieben noch mit etwas Fleur de Sel und gehacktem Rosmarin bestreuen.

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