Rucolasalat mit Feigen
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Rucola |
|---|---|---|
| 8 | Stk | Feigen, frisch |
| 2 | EL | Zitronensaft, aus Flasche |
| 3 | EL | Olivenöl, nativ |
| 2 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Als Erstes den Rucola waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Danach die Feigen nehmen und mit einem Messer vierteln.
- Den Rucola sowie die Feigen in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Zitronensaft und Öl vorsichtig vermischen.
- Abschließend den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist der Rucolasalat mit Feigen.
Tipps zum Rezept
Der Rucolasalat mit Feigen kann mit Walnüssen verfeinert und garniert werden.
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