Rustikaler Grießbrei

Name: Rustikaler Grießbrei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Grieß; 60 g Mandeln (gemahlen); 1 l Milch; 20 g Rosinen; 50 g Zucker

Wunderbar herzhaft und schnell zubereitet, das Rezept für den rustikalen Grießbrei eignet sich auch super für Kinder.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Milch
150	g	Grieß
50	g	Zucker
60	g	Mandeln (gemahlen)
20	g	Rosinen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Rosinen für 5 Minuten in etwas heißem Wasser einweichen, dadurch entfalten sie ihren Geschmack besser. Danach die Rosinen abseihen und zur Seite stellen.
In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann den Grieß mithilfe eines Schneebesens einrühren.
Im Anschluss Zucker, Mandeln sowie die aufgeweichten Rosinen unter den Grießbrei rühren und das Ganze noch einmal aufkochen. Hierbei immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennt.