Süßer Maisbrei

Süßer Maisbrei als wohltuender, wärmender Frühstücksbrei garantiert einen gesunden Start in den Tag und ist mit diesem Rezept leicht zu machen.

Süßer Maisbrei

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Zutaten für 2 Portionen

250 ml Milch
5 EL Maisgrieß (Polenta), feine Körnung
1 Stk Bananen, groß, reif
1 Msp Vanillepulver
2 EL Ahornsirup
2 EL Haselnusskerne
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Milch mit dem Vanillepulver in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 1 Minute aufkochen lassen und die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe reduzieren.
  2. Sobald die Milch kocht, den Maisgrieß unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel nach und nach einrieseln lassen.
  3. Den Grieß etwa 10 Minuten leise köcheln lassen und immer wieder umrühren, damit er nicht ansetzt.
  4. Währenddessen die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und in den Brei rühren. Den Herd ausschalten und den Brei auf der Herdplatte etwa 5 Minuten quellen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen, die Nüsse grob hacken und hinzufügen. Beides miteinander verrühren und bei geringer Hitze etwa 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Den Süßen Maisbrei in Portionsschüsseln füllen, die Sirup-Nüsse darüber verteilen und warm genießen.

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