Salatsauce für Karottensalat

Zutaten für 4 Portionen
0.5 | Stk | Zitrone |
---|---|---|
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer, aus der Mühle, schwarz |
1 | Prise | Zucker |
2 | EL | Pflanzenöl, neutral |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst für die Salatsauce für Karottensalat die Zitrone auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel gießen.
- Nun den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und das Öl untermischen.
- Zum Schluss die Salatsauce mit Möhrenraspeln vermischen und etwas durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Ein grob geriebener Apfel bringt mehr Frische in den Salat.
Für eine cremige Konsistenz 1 - 2 Esslöffel Schmand unter die Salatsauce mischen.
Als Alternative, falls keine Zitrone zur Hand ist, einfach 2 Esslöffel Essig oder gerne Apfelessig nehmen.
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