Sandwiches "Hot-Dog-Style"

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
2. Hiernach die Gewürzgurken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
3. Nun die Brötchen halbieren und die Unterseiten nebeneinander in die Auflaufform legen. Die oberen Brötchenhälften werden großzügig mit der Remoulade bestrichen.
4. Als Nächstes den Schmand, den Schinken, die Hälfte der Gurken als auch 2/3 Käse nacheinander auf die Brötchen geben.
5. Im nächsten Schritt die Würstchen auf die belegten Brötchen legen und diese mit den Röstzwiebeln bestreuen.
6. Jetzt die übrigen Gurken auf die Würstchen geben.
7. Anschließend die Brötchenoberhälften aufsetzen, den restlichen Käse darüber verteilen und alles 12-15 Minuten im Backofen überbacken.
8. Daraufhin die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Inhalt mit etwas Hitzebeständigem wie zum Beispiel einem Holzbrettchen 5 Minuten lang beschweren. Hierbei darf das Ganze gelegentlich sachte zusammengedrückt werden.
9. Zuletzt die Sandwiches "Hot-Dog-Style" in mundgerechte Portionen aufteilen und servieren.