Sardellenpaste mit Oliven

Name: Sardellenpaste mit Oliven
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 50 g Kapern; 200 g Oliven, schwarz; 120 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sardellenfilets; 1 EL Weinbrand; 3 EL Zitronensaft

On als herzhafter Brotaufstrich oder zum Dippen - Diese Sardellenpaste mit Oliven ist den Genuss auf jeden Fall wert.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Oliven, schwarz
100	g	Sardellenfilets
50	g	Kapern
3	EL	Zitronensaft
1	EL	Weinbrand
120	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Fischrezepte italienische Rezepte schnelle Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

8 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Sardellen wässern, abgießen und fein hacken.
Hiernach die Oliven entsteinen und diese zusammen mit den Kapern ebenfalls fein hacken.
Nun die Sardellen mit den Kapern als auch den Oliven fein zerdrücken oder aber pürieren.
Im nächsten Schritt das Öl nach und nach unter die Masse rühren und alles mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Anschließend die Paste mit Weinbrand sowie Zitronensaft abschmecken und erneut gut verrühren.
Zuletzt die Sardellenpaste mit Oliven nach Belieben servieren und genießen.