Schichttorte

Name: Schichttorte
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: 375 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 6 Stk Eier; 375 g Mehl; 375 g Zucker; 200 g Butter; 5 Stk Eier; 12 EL Zitronensaft; 200 g Zucker

Dieses Rezept zeigt die Grundlagen einer einfachen Schichttorte, wie sie schon zu Omas Zeiten zubereitet wurde.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für die Böden

375	g	Mehl
6	Stk	Eier
375	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
375	g	Zucker

Zutaten für den Belag

5	Stk	Eier
12	EL	Zitronensaft
200	g	Butter
200	g	Zucker

Kategorien

Torten Rezepte Backrezepte Omas Küche Grundrezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober - Unterhitze / 200 °C Umluft vorheizen und eine Springform von 26 Zentimetern mit Butter fetten.
Nun die Eier mit dem Zucker, der Butter als auch dem Mehl in einer Schüssel verrühren.
Anschließend den Teig in 5-6 Portionen aufteilen und hieraus Tortenböden bei jeweils 12-15 Minuten Backzeit backen.
Inzwischen die Butter in einem Topf im Wasserbad zum Schmelzen bringen und die mit dem Zucker, den Eiern als auch dem Zitronensaft cremig rühren.
Als Nächstes die Tortenböden mit der Creme bestreichen und diese mit der bestrichenen Seite nach oben aufeinandersetzen.
Zuletzt die Schichttorte nach Belieben weiter verzieren und servieren.